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bakerMAN

Ref.
bakerMAN
Branche
HANDWERK, BäCKEREIKETTE, KONDITOREI
Umsatz
€ 3.000.000
Transaktionsart
100% VERKAUF
Kaufpreis
€ 2.300.000

Beschreibung

Sehr gut skalierbare Bäckereikette in Norddeutschland zu verkaufen
Ziel
Für die beiden Eigentümer einer Bäckerei mit 10 Filialen in Norddeutschland suchen wir altersbedingt einen Käufer, der die Gesellschaft zum nächstmöglichen Zeitpunkt übernimmt, fortführt und weiter ausbaut.

Unternehmen
Der traditionsreiche Familienbetrieb ist bereits seit mehr als 30 Jahren am Markt und verfügt daher in der Region über einen hohen Bekanntheitsgrad. Es werden rund 60 motivierte Voll- und Teilzeitmitarbeiter beschäftigt, die laufend im Rahmen von Schulungen hinsichtlich neuen Trends, Produktionsprozessen, Hygiene etc. weitergebildet werden.
Die zentrale Produktion beliefert alle 10 Filialen mit den frischen Produkten. Das Geschäftsmodell ist sehr gut skalierbar, es könnten in der derzeitigen Konstellation bis zu 15 weitere Filialen mit Produkten beliefert werden, die entweder zugekauft oder selbst eingerichtet werden könnten. Der Name des Familienbetriebs steht für eine hohe Qualität und die Verwendung von Zutaten aus der Region.
Über 80% des Umsatzes wird durch Stammkunden erwirtschaftet, etwa 10% des Gesamtumsatzes stammt aus der Belieferung von Firmenkunden, wie Kantinen, Pflegeheimen, Catering-Services, Hotels etc.
Es gibt drei Betriebsleiter, die das Unternehmen auch nach einem Verkauf weiterführen werden. Die jetzigen Inhaber stehen für eine Übergangsphase zur Verfügung.

Produkte
Es werden sowohl klassische Produkte als auch Spezialitäten hergestellt, vor allem Brotwaren, Kuchen, Torten und Snacks. Durch die Verwendung von fast ausschliesslich biologisch erzeugten Zutaten und der damit einhergehenden Werbekampagne konnte in der jüngsten Vergangenheit ein nachhaltiger Umsatzzuwachs verzeichnet werden. Das Sortiment könnte beispielsweise mit der Aufnahme von neuen Produkten, die den aktuellen Markttrends folgen, erweitert werden beispielsweise gluten- oder zu-ckerfreie Waren.