Neues Verkaufsmandat: Projekt “bakerMAN”

Ziel:
Für die beiden Eigentümer einer Bäckerei mit 10 Filialen in Norddeutschland suchen wir altersbedingt einen Käufer, der die Gesellschaft zum nächstmöglichen Zeitpunkt übernimmt, fortführt und weiter ausbaut.

Unternehmen:
Der traditionsreiche Betrieb ist bereits seit mehr als 10 Jahren am Markt und verfügt daher in der Region über einen hohen Bekanntheitsgrad. Es werden rund 60 motivierte Voll- und Teilzeitmitarbeiter beschäftigt, die laufend im Rahmen von Schulungen hinsichtlich neuen Trends, Produktionsprozesse, Hygiene etc. weitergebildet werden.

Die zentrale Produktion beliefert alle 10 Filialen mit den frischen Produkten. Das Geschäftsmodell wäre durch einen neuen Inhaber sehr gut skalierbar, es könnten in der derzeitigen Konstellation bis zu 15 weitere Filialen mit Produkten beliefert werden, die entweder zugekauft oder selbst eingerichtet und zukünftig neu eröffnet werden könnten. Der Name des Familienbetriebs steht für eine hohe Qualität und die Verwendung von Zutaten aus der Region.

Über 80% des Umsatzes wird durch Stammkunden erwirtschaftet, etwa 10% des Gesamtumsatzes stammt aus der Belieferung von Firmenkunden, wie Kantinen, Pflegeheimen, Catering-Services, Hotels etc. Es gibt drei Betriebsleiter, die das Unternehmen auch nach einem Verkauf weiterführen werden. Die jetzigen Inhaber stehen für eine Übergangsphase zur Verfügung.

Produkte:
Es werden sowohl klassische Produkte als auch Spezialitäten hergestellt, vor allem Brotwaren, Kuchen, Torten und Snacks. Durch die Verwendung von fast ausschliesslich biologisch erzeugten Zutaten und der damit einhergehenden Werbekampagne konnte in der jüngsten Vergangenheit ein Umsatzzuwachs verzeichnet werden. Das Sortiment könnte beispielsweise mit der Aufnahme von neuen Produkten, die den aktuellen Markttrends folgen, erweitert werden beispielsweise gluten- oder zuckerfreie Waren. Es gibt diverse Leistungen, durch die sich unser Traditionsbetrieb von anderen Anbietern in derselben Region deutlich differenziert.

Finanzen/Kaufpreis:
Der Betrieb erwirtschaftete im vergangenen Geschäftsjahr einen Umsatz in Höhe von rund EUR 3.0 Mio. und einen EBITDA in Höhe von knapp EUR 400’000. Der Verkaufspreis für 100% des Unternehmens beträgt EUR 2.3 Mio. Die Geschäftsimmobilie, in der die Produktion und eine Familie eingemietet ist, ist im Verkaufspreis inbegriffen.

Bei weiterem Interesse erhalten potenzielle Käufer nach der Unterzeichnung eines NDA aussagekräftige Verkaufsunterlagen zugestellt.

Jens Grasshoff, KENSINGTON Mergers & Acquisitions®
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